Né à Haïfa, le jeune prodige de la restauration parisienne (formé aux fourneaux de l’Astrance, Yam’Tcha, l’Agapé et Frenchie) ensoleille désormais le passage des Panoramas avec ses recettes levantines. L’Adar de Tamir, sorte d’épicerie à manger où tout est délicieux et parfumé, mérite particulièrement le détour pour ses desserts fous : babka noisette ou datte/coco, fraises à la crème de pistache et crème fouettée, cookies au sésame…